YÜKLENİYOR

Ara

Ramazan Sofralarını Dana Gulaş ile Taçlandırın

Paylaş

Bol muhabbetli ve lezzetli Ramazan sofraları, geçmişten günümüze kültürümüzün önemli bir parçası. Ramazan ayı boyunca Türk mutfağının en özel ve en çok sevilen lezzetleri için evlerde hazırlıklar yapılmaya başlanıyor. İftarda ya da sahurda alternatif öneriler arayanlar en özel tariflerin peşine düşüyor. Akrabaların bir araya toplandığı ve dostların ağırlandığı Ramazan sofraları, Covid-19 kısıtlamaları nedeniyle kalabalık olamasa da sofralara eşlik edecek enfes yemekler gecenin keyfini artırmaya yardımcı olacak. Bonfilet, bu özel sofralar için ne pişireceğine karar veremeyenlerle, enfes ve yapımı kolay Dana Gulaş tarifini paylaşıyor. 

Malzemeler:

1 paket Dana Gulaş
2 adet soğan
2 adet kapya biber
2 yemek kaşığı tereyağı
3-4 diş sarımsak
Yarım su bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1’er çay kaşığı tuz, karabiber, pul biber
500 ml sıcak su

Yapılışı: Tereyağını tavada eritin ve unu eriyen yağda kavurun. 3-4 diş sarımsağı da ekledikten sonra domates ve biber salçalarını ilave edin. Tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyip iyice karıştırdıktan sonra bu karışımı kenara alın. Dana Gulaş’ı zeytinyağı ile birlikte bir tencerede rengi değişene kadar pişirin. FineBrunoise doğranmış soğanı ve kapya biberi de pişen etlere ekleyin. Kapağını kapatıp kısık ateşte 30 dk pişirin. Ardından, kenarda bekleyen salça karışımını etlere ilave edin. Sıcak suyu da ekledikten sonra kıvam alana kadar pişirip servise hazır hale getirin.

Etiketler

Yorum Yaz

Your email address will not be published. Required fields are marked *